Spisesteder i Firenze

Så er det kaffetid igen. Gå de få skridt længere nordpå til du kommer til Piazza della Republica. Denne plads, der engang var romersk forum og senere markedsplads, var egentlig planlagt til at blive Firenzes moderne centrum, og nedrivning af flere gamle bygninger var undervejs. Gudskelov blev disse planer stoppet, og i dag kan du så nyde godt af de mange fortovskaféer, der omkranser pladsen og lokker med kaffe i solen.

Hvad kan være en bedre afslutning for en Livsnyderdag, end at sætte sig ned på en god restaurant og nyde Firenzes og Toscanas specialitet, Bistecca Fiorentina? En stor vulgær bøf på ben, der ofte serveres næsten uden tilbehør. Ikke noget med at forstyrre den gode smag med kartofler eller andre grøntsager, blot skyllet ned med en flaske god Chianti …

Retten var – på grund af kogalskab - forbudt at servere i mere end fire år fra starten af 2000-tallet, men den er til glæde for mange tilbage på menukortene igen, og kan fås i de fleste restauranter. Vær opmærksom på, at priserne på menukortet angives pr. 100 g, så den skal ganges med 8 – 11.

Velbekomme på din Firenze ferie!

Når du står på Piazza Santa Croce, burde du kunne mærke en ubestemmelig sitren i kroppen. Det skyldes, at du ikke er mere end 150 meter fra én af de virkelig vigtige attraktioner i Firenze – Bar Vivoli Gelateria i Via Isola della Stinche.

Vivoli betegnes af de fleste som den bedste isbar i Firenze, og de skiller sig da også ud på ét enkelt punkt – de laver flødeis. Normalt er italiensk is mælke- eller vandbaseret, og når man tage i betragtning, hvor godt dét er, kan det kun blive fantastisk af at laves på fløde.

Bar Vivoli siger selv, at det er verdens bedste flødeis, så kast dig bare ud i de uendelig mange smagsvarianter, Bar Vivoli har at byde på, når du rejser billigt til Firenze.

Nu skulle sulten meget gerne have ramt dig. Skynd dig ned i underetagen af Mercarto Centrale og find et sted, der sælger Porchetta. Porchetta er helstegt pattegris, der serveres på flere måder, men den mest tiltalende to-go-version er som sandwich, hvor du får det sprøde, grillede svinekød lagt i en lækker italiensk bolle – uhmmm. Nyd den udenfor i solen, mens du reflekterer over, hvor heldig du er, at du er på miniferie eller på weekend i Firenze.

Har sulten meldt sig? Meget tæt på Santo Spirito finder du Via de’ Michelozzi, hvor du i nummer 9/r finder det hyggelige trattoria La Casalinga. Casalinga betyder husmor, og det er et yderst betegnende navn for dette sted. Mammas toscanske køkken i rigelige mængder og til en fornuftig pris. Velbekomme!