Når du står på Piazza Santa Croce, burde du kunne mærke en ubestemmelig sitren i kroppen. Det skyldes, at du ikke er mere end 150 meter fra én af de virkelig vigtige attraktioner i Firenze – Bar Vivoli Gelateria i Via Isola della Stinche.
Vivoli betegnes af de fleste som den bedste isbar i Firenze, og de skiller sig da også ud på ét enkelt punkt – de laver flødeis. Normalt er italiensk is mælke- eller vandbaseret, og når man tage i betragtning, hvor godt dét er, kan det kun blive fantastisk af at laves på fløde.
Bar Vivoli siger selv, at det er verdens bedste flødeis, så kast dig bare ud i de uendelig mange smagsvarianter, Bar Vivoli har at byde på, når du rejser billigt til Firenze.
